Pöçün yanına ne gider sorusu, aslında damak zevkine ve tercihine göre değişebilir. Ancak genel olarak pöçün lezzetini tamamlayacak ve dengeleyecek bazı yiyecek ve içecekler şunlardır:
- Pilav: Tereyağlı veya sade pilav, pöçün zengin lezzetini hafifletir ve doyuruculuğu artırır.
- Patates Püresi: Kremamsı patates püresi, pöç ile uyumlu bir eşlikçidir.
- Sebzeler: Izgara sebzeler (biber, kabak, patlıcan vb.) veya mevsim salata, yemeğe tazelik katar.
- Turşu: Acı veya tatlı turşu, pöçün yoğun tadını dengeleyerek ferahlık sağlar.
- Ekmek: Taze pide veya lavaş, pöçün suyuyla birlikte lezzetli bir seçenek olabilir.
- Ayran: Yoğurtlu ayran, pöçün ağır tadını hafifletir ve sindirime yardımcı olur.
Ek olarak: Pöçün hazırlanış şekli de yanına gidecekleri etkileyebilir. Örneğin, fırında pöç ile ızgara sebzeler daha iyi uyum sağlarken, güveçte pöç ile pilav daha lezzetli olabilir.
Önemli Kavramlar: